本館そば打ち体験館

八峰町の本館（もとだて）地区のそば打ち体験館。

別な研修会があったのですが、館長の斉藤進さんが打ちたてのそばを振舞ってくれました。

ざるそば、合鴨入りそば、ヘルシー油揚げ入りそばと３種類も！

大潟村の〇田さんいわく、ここのそばは香りが強くておいしいと太鼓判を押していました。

もっと宣伝すべきだよと、顔出しＯＫでＰＲ許可をいただきました。




本館そばの大ファン、〇羽新聞の〇谷さん、ほかの取材もあって試食できませんでした。残念でした。