油そば専門店 斬

昨日のランチは東岩槻の駅のそばにあるラーメン屋の斬です。

大昔、大好きで通った家系の石川屋（たぶんかれこれ20年前のお話）のあった所で、だいぶ前から営業していましたが、なかなか行く機会がなくて、初めての来店です。

油そば専門店だけに、どれもスープは入ってなく、少しは健康に良いだろうとは思います（自己暗示、自己暗示、、、）

初来店のお店の場合は、オーソドックスなものを注文するのですが、今回はなんだか、辛いのが食べたくなったので、辛そばを注文です。

メニューを見ると、店長おすすめ、リピーター続出マークが書いてあるではないですか。

これは、期待大☺️

油そばなので、良くかき混ぜてから食していきます。

うん、そこそこの辛味噌のパンチが効いていて、なかなかの辛さです。とはいえ、奥行きのある味噌が麺にしっかり絡み付いて、とても美味しいですね。

油そば特有の味変用のトッピングのラインナップは、そこそこ揃っていて楽しめます。個人的には、すっぱい感じが好きなので、油そばを食べる場合は、酢をむせるくらいたっぷりと入れますね。

これが、また絶品😁

ホントは、ニンニクもたっぷりと入れたい所ですが、午後も商談があるのでここは自重。大人は、感情のままに生きてはいけないのです（笑っ）

ひとつ、ゆで時間を長めにしてタレが絡み易くしている感じでしたが、個人的には、も少し麺は堅めの方が良いかなと思いました。

次回は、醤油を挑戦してみよう🎵