＜プリザーブド作品集＞

＜プリザーブド作品集＞

娘の作品です！









＜大根の栄養と健康効果＞

☆大根　根の栄養
アミラーゼ
ビタミンＣ
ビタミンＰ


☆大根　葉の栄養
ビタミンＣ
カロテン（カロチン）
カルシウム


☆大根　健康効果と効能

★アミラーゼ
大根には、でんぷん分解酵素であるアミラーゼが多く含まれています。

アミラーゼの効能は消化吸収を促進し、胃酸過多、胃もたれ、二日酔い、胸やけなどを解消する健康効果があります。

大根おろしは、二日酔いの朝などにオススメの食べ物です。

★ビタミンＣ
大根の皮に多く含まれます。

ビタミンＣの効能と免疫力の強化で抵抗力を高めたり、

コラーゲンの生成に欠かせないＣは美肌効果にも効果的です。

★ビタミンＰ

皮に多く含まれ、ビタミンＰは毛細血管を強くする働きがあり、

脳卒中など血管系病気の予防すると云われ、健康効果が期待されます。


★大根の栄養と料理方法

大根の栄養を最も効果的に摂取するには「生食」が１番です。

特に「おろし」にする時は、皮つきのまま摺りおろし、

皮の栄養もそのまま摂取しましょう。