実家近所に新しいラーメン屋さんができていたのは知っていたのですが、濃厚系だと聞いていたので、特に気にもしていませんでした。
そのラーメン屋さんの前の交差点の信号待ちの時に、看板に「鶏白湯魚介スープ」と書いてあることにふと気がついたので、それだったらということで。。。。
「らーめん まぁびん」を初めて訪問しました。
中に入ってみると。。。。こーんな飾り付け。
カウンターの中にも飾り付け。きっとお店の名前「まぁびん」はこれらの飾り付けと関係があるんだと思うのですが、すんません全然わからんのです。ごめんなちゃい。
入り口をはいってすぐ左にある券売機で食券を買います。
メニューは、一番左上(オススメポジション)が「つけ麺」なのですが、あまのじゃくなオイラは「らーめん 普通盛」をチョイス。
「らーめん 普通盛」が到着です。
スープはちょっと泡だっています。
味は鶏白湯を名乗っているものの、風味はとても優しい魚介。見た目も濃厚でトロミもありますが、実際にはかなりあっさりとしていて、ぐいぐいすすれます。
麺はストレートの太麺で、断面がかなり四角くなっています。色もきれいでとても美味しい麺です。
チャーシューはそんなに大きくはありませんが、柔らかすぎず硬すぎずでいいバランスの美味しいチャーシューでした。
味玉は半分がデフォルトでトッピングされていました。味はどちらかというと淡泊系だと思いますが、スープが濃いめの味なのでバランスがとてもいいですね。
いやあ、これは予想以上に美味しいラーメンですよ。箸がまったく休まず、濃厚系にも関わらず、ぐいぐいと一気に完食しちゃいました。
まだ発展途上なところがあるラーメンに感じられましたが、既にこの時点でかなりレベルが高いですね。
実家にも近いですし、将来がとても楽しみなラーメン屋さんなので少し通ってみようかなあと思います。
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最近濃厚系から遠ざかっていますが、こういうの見てしまうとと疼きますね。