焼き栗を試してみる・・・。

冷蔵庫で熟成１週間かな？
栗をダッチオーブンで焼いてみた。

いつもは湯がいてから食べてるんだが、
せっかくダッチオーブンがあるんで・・・。



鬼皮がパリッとしてるな
細かいこというと、ダッチオーブンの油の匂いが栗に
付いてしまっている。

私自身、栗がそんなに好きではないので妻に渡す。
湯がくより皮はパリッとしてるので剥きやすいらしい。
あと、出来立てじゃあないと冷めるとパサつくようだ。