11月といえば。

おはようございます。

今日も空は雲が広がって泣きだしそうな顔を見せています。吹く風も冷たく、肌を刺してきますね。
早く青く澄んでカラッとした顔を見せてほしいものです。
奄美大島の方では台風と秋雨前線の影響で９００ｍｍ近い雨が降ったために大変な事になっているようですね。
朝のニュースでは電話も繋がらなくなってしまっているとのこと。連絡が取れないというのは怖いことですので
早く復旧されるように願っております。

さて、来月11月といえば皆さんは何を想像するでしょう。
1番はあれですかね？やっぱり。

「かに漁解禁」

うんうん。わかります。確かに冬の味覚ですもの。
（私はカニアレルギーなもので、食べられないのですがね(-_-;)）

でも、もう一つ。能登の魚で大事な物がありますよ！

そう！鰤です！！


能登の寒鰤がやっぱり冬のメインでしょう！！

はまのの一押しは鰤大根と鰤たたきですね！
鰤と大根の旨みが染みた醤油出汁の味。
脂の乗った鰤を焼いた芳ばしい香り。

どれも能登の寒鰤だからこそ旨い！

来月も奥能登はまのを要チェックですよ！