いしる

皆さん『いしる』って知ってますか　ｄ（＾＾）
ひとことで言えば、魚介から作る醤油（漁醤）です。
日本では 秋田のしょっつる、海外ではベトナムのニョクマムなどと同類です。
能登半島でも、スルメイカやイワシと原料は違いますが、どちらもイシリと呼んでいます。
一般的には『いしる』・・・と呼んだほうが分かりやすいかもしれません。

それが 今 密かに話題になっていることを聞き、私は

きたぁ----------と思いました


なぜなら、その『い・し・る』が“はまの”には 沢山あるのです
沢山・・・ったって、そんじょそこらの『いしる』と違って、熟成年数が○○年物が、
そりゃ～～売るほど有るんです　

石川県から、安全な自然食商品・・・とゆうよとで、「Eマーク」(承認)もいただいております。

使い方は・・・・とゆうと、普通のお醤油と同じで、茹でた野菜などに
そのままかけていただくのも良し。
煮物の風味付けに、少したらしていただくも良し。
はたまた、いろんな野菜を いしるに漬けて“いしる漬け”・・・なんてぇ～のも お勧めです。


是非一度 いかがでしょ～か

解禁です （＾－＾）

１８日の日曜日に、珠洲市漁協のほうで 『もずく漁が解禁』になりました

内浦の方は、珠洲市より 一足早く解禁になっていたのですが、
ちょうどその頃に、風が強く 時化が続いたため（、、；）
海藻と一緒に、流されてしまったようでほとんど獲れなかったんです。

それで 珠洲市の方の、もずく漁解禁を待ちに待っていたんです
昨日は、４００㎏ 水揚げされたそうです　

ただ いつもの年と比べると・・・・やはり かなり減っているのは事実のようです

能登のもずくは、絹のように細く ぬめりが有る“絹もずく”と、
ちょっと太めですが、歯ごたえのある“石もずく”があります。
どちらも それぞれの旨さがあります。
『はまの』では、その両方の、食感・喉越しを一度に味わっていただくため、
独自の割合でブレンドし・・・独自のタレで調合いたしました。

これからの季節、清涼感のある もずくの酢の物は、食卓にかかせない一品になること
間違いなし　


　　　　　　　　　　

大地震 （＞＜；

四川省で大きな地震災害が 今 毎日の話題になっています

大きな地震とゆうと、能登でも大きな地震が記憶に新しいところなので
人事には思えません（、、）

能登沖地震から、はや１年・・・・

やっと 見た目には、落ち着きを取り戻してきた矢先・・・
また 大きな地震のニュース・・・目を覆いたくなるような光景が
テレビに映し出されると、１年前のことがよみがえってきて、
なんだか 体の中が ザワザワ・・・とゆうか、もやもやとゆうか
じっとしているのが、苦しくなってきます。

コンクリートの、大きな建物が 一瞬にして、瓦礫の山になるなんて
ましてや、その中に 人が居るのに（；；）　
人間の力なんて、自然の力の前では、無に等しいことを痛感させられます。

ただ、無力ながらも、沢山集まれば 微力が力を発揮することを、信じ・・・
その目を覆うほどの災害の中から、一人でも多くの人が救われることを
心から願い、祈っています。

今日は ヽ（＾０＾）ノ

昨日とうって変わって、朝から快晴です。
ここ数日 風の強い日が続いていました　（＞＜；
昨日などは、一日中・・・・ゴーッ ゴーッ
嵐のような風でした

このお天気も、そう長くは続かないようです
西からお天気下り坂・・・・と予報していました
太平洋側では、台風が通過中・・・とか・・・
そうなると、海も時化て 船が出港できなくなります

なんとか、おっきな時化にならないことを願っています　（－人－）

あっとゆう間に・・・

ゴールデンウイークも過ぎ、北陸も いよいよ・・・
初夏　ｄ（∩∩）といった気候になってきました。

先日 能登空港で、『能登キリシマツツジ』のイベントが開催されました。
お天気も良く　テント販売では、はまのの商品も、沢山の方に買っていただき
本当に ありがとうございました。

さて 休みも明け、休み疲れで、エンジンのかかりも
鈍くなっている人も多いのではないですか　（ ＾－＾）σ（××）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　誰・・・とは申しませんが((((((((((（。。）　　私かも（××）


んなこたぁ～～～言ってる暇はない＿＿＿＿＿＿〆（。。 )ノ”がんばりますね～～～　

５月になりましたねぇ～（ ・・；）・・・・ゴールデン・・・

いよいよゴールデンウイークですね
行楽シーズン・・・どこへ行っても、賑やかなことかと思います。。。。
皆さんは、どのようなご予定でしょうか

こちらは、ゴールデンウイーク・・・といえば
あちこちで・・・・な・な・なんと ｄ田植えのピークを迎えます


今回のゴールデンウイーク中は、お天気も良いようで
田植えがはかどりそうです・・・・（日焼けには注意しないと）

みなさんも、楽しい休日を、お過ごしくださ～～～い