春を感じる

週末に気付きました。

なんと土筆（つくし）がかなりの大きさに。。。

いつのまにか植物は春を感じ取ってたんだなぁって。

そして昨日の夜は土筆の卵とじを食べました。

うちでは毎年この季節の食卓には土筆が欠かせません。

土筆にはカリウムや食物繊維が豊富に含まれてます。

意識しないとなかなか摂れない栄養素でもあるうえに、おいしいし、一石二鳥です。

（ちなみにこの写真は昨年のです・・・）

（kima）