文旦の皮でコンポート

4/2には文旦の皮でピールを作りましたが

今日はコンポート作りに挑戦。

白い皮の部分を丁寧に削ぎ取って

あく抜きをするところまではピール作りと同じ。

ピールのときより少し大きめに切って

鍋に水と文旦の皮の70％の分量のグラニュー糖を入れて

コトコトと中火で煮詰めます。

落し蓋にクッキングペーパー……が無い！

何かないかな、と探したらキッチンペーパーが。

まぁいいか、というよりこれしかない(^-^;

相棒のワンコが見守っていたのですが、

自分の食い物ではないと見切ったみたいで、

夢の中へZzzzzzzzzzzzzzzzzz。

煮詰めること2時間ばかり。

水が1/3ほどになったら出来上がり。

ピールほどの甘みはありませんが、

まずまずの出来上がり。

焼酎の湯割りにでも入れようかな(^^♪

おうち時間

2020/04/13。

月曜日なのでデイサービスの日ですが……。

朝、カミさんからの提案。

「しばらくデイサービスを休んだら」

「なんで？」

「コロナウイルスの感染のリスクがあるでしょ」

「リスクなら仕事や買い物をしている方があるんじゃない」

「私が働いたり買い物したりしないと生活できないでしょうが」

などという会話があって

結局、来月のゴールデンウイーク明けまで休むことに。

スギ花粉が収まって、ヒノキ花粉もそろそろ終わり

新緑の一番いい季節なのに

水曜日の通院リハビリ以外は「おうち時間」"(-""-)"

晴れていれば一人でも庭先くらいは出られるのですが

今日みたいな雨の日は部屋の窓からと、

玄関の軒下から外を眺めるしかできません。

ゴンズイの木の巣箱に

ヤマガラさんでも来てくれないかなぁ。

一昨年は巣作りから巣立ちまで

しっかり観察出来て

おおいに癒されたものです。

若葉の季節

玄関前のゴンズイ。

冬の間、枯れたんじゃないかと思わせましたが

時期が来ると新芽が出てきます。

アップで。

人間界はいろいろとありますが、

自然界はいつもと変わらず

春になれば新芽が出るし、花も咲きます。

家の前の大島桜。

2～3日前まで残っていた花はすっかり散って葉桜に。

地面に目を移すとマムシグサ。

茎の模様がマムシに似ているのが語源とか。

秋になると真っ赤な実が生ります。

球根は猛毒で、間違って食べると

最悪は死に至ることもあるのだそうです。

散歩道の木々、路傍の草……、

緑が増して生命の息吹を感じます。

コロナウイルスも一日も早く終息して

普通の日々の戻ることを祈るばかりです。

新型コロナウイルス

もともと花粉症でしたので

春先はマスクをしていました。

スギ花粉の時期も過ぎたので

そろそろマスクを外す季節なのですが……。

さすがに今年はそういう訳にはいかないようです。

それにしてもマスクの売っていないのは

呆れるばかりです。

1月末にドコモショップへ行ったときは

たまったスタンプの景品がマスクとサランラップでした。

そのときはこんな騒動になるなんて思いもしないので

カミさんはマスクとラップを一個ずつ貰っていたのですが

後からマスク二個にしとけば良かった、などとプチ後悔。

数日前に松阪の娘から「楽天」で買えたのでと

マスクを送ってくれたので

今のところ困ってはいませんが。

昨日は金曜日なのでデイサービス。

座った椅子から大きな鏡に向かって撮った写真です。

当然のことに皆さんマスク着用。

普通に考えれば異様な風景なのですが

すっかり慣れてしまいました。

いつになったらマスクから解放されるのかしら？

パワーリハビリをしていると

暑苦しいし息苦しいのです。

帰宅してマスクを外すと

空気の美味しいこと！

菜の花や

2020/04/08。

昨日の続きになります。

午前中の通院リハビリを終え、

昼食は「丸亀製麵」さん。

実は三週連続になります。

3/25はスマホのクーポン券、4/1は釜揚げうどん半額、

そして4/8は全品100円引き。

カミさんは見事に釣られているのです(^-^;

3/29に大強原（おおごはら）に

菜の花を見に行ったのですが空振り。

今年は見られないのかな、と思っていたら

場所が変わっていたのです。

例年の場所より西に行ったところ、

池底（いけぞこ）が今年の会場でした。

東方向。

西方向。

バックは新名神高速道路。

とてもキレイなので毎年撮るのを楽しみにしていますが、

ムンムンとする匂いは私には「臭い」に近いのです。

それでも圧巻の黄色には惹きつけるものがあります。

足元の紫の花。

カミさんのリクエストで撮ったのですが

何の花なのかなぁ？

右下にはカラスノエンドウが咲いています。

菜の花や月は東に日は西に

蕪村の句など思い浮かべます。

神戸市の摩耶山を訪れたときに詠まれた句で、

東の空に満月、西の山に夕日というシチュエーション。

午後2時過ぎの写真なので、

菜の花や月は出ないし日は真上(^-^;