真っ赤に．．．

 

 

梅雨明けの土用の天気のいい日に、
赤しそにつけた梅を３日間連続で干します。
今年は、いつもより梅雨明けも早く、猛暑が続いたので、
土用の日よりも早い梅の天日干しでした。

真っ赤になったでしょう。

３日間連続で、朝、瓶からだして夕方戻す。
これを繰り返します。

今年合計７キロの梅を漬けました。
今年の暮れごろには食べられるかな～。



最後に赤しその葉っぱを煮詰めて、酢、砂糖を入れて、
コトコト煮ます。
酢が入っているので夏バテ防止になります。
程よい甘みがあるので、炭酸を入れても良し～。

梅仕事、これで終了。

きれい．．．

梅雨明け前の夕方．．．
外が明るい．．．
家から信濃川方面を見ています

夕やけがきれい。
真っ赤っか。

この次の日、梅雨が明けました。

ずっといじって．．．

6月末からずっと梅をいじっています。
今年豊作でした。去年はさっぱりだったからかな～。

　

私は、梅干しを作るので赤くなるまで待ちます。　

　赤くなりましたぁ。

最初に5キロ梅干しに、次に2キロさらに梅干しに。

　　
お友達にも3キロ貰ってもらいました。

大きいでしょう。　ピンポン玉くらいあります。
傷があるのは、梅酢やジャムに。

　

今年は蜂蜜梅も作ってみました。



どのくらい収穫できたかな？
落ちた梅もたくさん、道路にもポタポタ。
これはもうね～。
だから梅の木のしたに埋めました。

　


コロナ禍、本当に家に居る時間が長いです。
何かしていないとね～。

お友達がお花を届けてくれました。
玄関で咲いています。　ありがとう♪

ワクチン接種2回目終了しました。
私の場合は頭痛、熱は出なかったけれど、
とにかくとにかく頭が痛くて、結局痛み止めを飲みました。　ほっ
天気のせいもあるのかな～。