ごはんが作るボクが作るごはん (つまのフーさんの養生食)

やっとごはんと向き合うようになった人が作るつたない料理の地味〜な記録*一人だと昔に戻ることあり

0221:ぽん酢製作

2023-02-22 13:01:58 | 16-2023の食事


友人から小さなミカンのようなものをたくさんいただいた。
ぽん酢にしてとのことだったので、よし、と、
カットして、昆布と一緒に瓶に詰め、さとうきび酢をトクトクと入れた。

直後に、ちがう! と思ったが、もう遅い。
正しい作り方も知らないくせに、何を思い込んだのか、
本当にひどい。
こんなぽん酢なんて、ないと思う。

食材にわびつ、家族にわびつ、

これもまたあり、なんてことにならないかなぁ……、

ならないかなぁ……、

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