07月：23杯目
場所：新小岩
品名：（醤油）芳醇香味そば
追加：
値段：500円
回数：1回目(新店)
備考：サービス券使用
今日は3連休最終日。
ふとニュースを見たら渋滞の話題が。
そうか、3連休でも車で出かけるもんなんですね。
40km以上の渋滞なんて大変ですなぁ。
まぁ、梅雨明けしたようですし、ぜっこうのお出かけ日和ってわけですな。
それにしても、いい天気過ぎて憎らしいですね。
雨のときはあれだけ望んでいた日の光も、こう出し惜しみもせずに全開で来られると
お控え願いたいものです。
さて、日本中が渋滞ではまっているみたいなので、この隙に新店狩りでもしておこうかなと。
今日は宿題店だった、新小岩の新店麺屋一燈に向かいます。
この店は「麺屋こうじグループ」の新店で、とみ田＠松戸やほん田＠東十条などのグループだそうです。
そういった関係性やらは実はあまり知らないので、割愛。
お店のページで確認してください。
お店は新小岩の北口から平和橋通りを3分ほど歩いた場所にあり、11時開店でちょうど11時に到着。
前客20名くらいです。
2010年6月18日オープンということなので、わずか一ヶ月で
すでに開店待ちがこれだけ並ぶ行列店になっていたのか。。
暑い中待つこと15分くらいでしょうか。。
ようやく券売機にたどり着きます。その後また外で待つんですが。
以前、ほん田＠東十条に行ったときにもらった割引券、大事にとってたました（笑）
今日までだったので、ギリギリセーフです。
店員さんに渡すと、今日は濃厚つけ麺、濃厚ラーメン、淡麗系の醤油ラーメンから選べるとのこと。
あら、淡麗は塩ではなく今日は醤油ですか。。。
ほん田で濃厚系食べていたので、今日は淡麗系の塩を食べるつもりだったのですが、仕方ないです。
淡麗醤油をお願いしました。
再び外で待つこと15分くらいでしょうか。後ろには13名ほど増えています。
ようやく店内へ。
券売機は写真が撮りづらかったので、卓上で小さいファイルに入ったメニュー。
ほんとに小さいな。。。
メインのメニューは濃厚魚介のつけ麺とラーメン、淡麗系の芳醇香味そばが塩と醤油2種類です。
写真には入っていないですが、芳醇香味そばは火木土が醤油、水金日が塩のようです。
月曜日は定休日なので、書いていないのも当然ですが、月祝の今日通常営業で、明日の火曜日を
お休みにするようで、火曜日の代替だから醤油ってことでしょうかね。
メニューが入ったファイルにはいろいろ情報があったんですが、チャーシューについて
書いてあったので、ちょっと撮ってみました。
真空低温調理とやらはあまり知らないのですが、旨味が逃げないってやつですね、確か。
とりあえず期待しておきましょう。
しばらく待っていると、まず小さい器が提供されました。
香味油だそうです。
けっこうニンニクの香りがしますね。
中は、小海老、にんにく、タカノツメってところでしょうか。
店員さんの説明で、けっこう味が変わるので最初からではなく、途中からお好みで
入れてくださいとのこと。
確かにこれを最初から入れてしまうと味変わりすぎるだろうな。
そして、ラーメンと御対麺です。
はぁ～、オシャレなラーメンですねぇ。美味そうじゃないっすか。
スープは醤油の香りがとてもよく、かと言って強すぎない柔らかい味わいで美味いです。
麺は細麺ストレート。パツッとした噛み応えで私の好きなタイプです。
こういう醤油ラーメンにはやはり細麺が合います。
普通盛りだと麺量は130gと、ラーメンでは多くも少なくもないちょうどいい感じですね。
具は、チャーシューが2種類、メンマ、ほうれん草？、ねぎ2種類、海苔です。
この2種類のチャーシューがいいですねぇ。
白いほうは鶏チャーシューですね。しっとりした歯ごたえと食感がよく、噛みしめると
肉の旨味がギュムっと出てくる感じです。
それほど味がついているとは思えないのですが、美味いですねぇ。
ピンク色の豚チャーシューは食感が鶏と異なり、柔らかく、こちらも美味いです。
どちらかと言うと、鶏チャーシューの方が美味く感じました。
濃厚系のときはまた違う表情を見せてくれるかもしれません。
後半は香味油を少しずつかけましたが、アジアンチックな辛さと香りをもつもので、
かなり風味が変わりますね。
元の醤油のスープが美味かったので、少なめにしておきましたが、
次に醤油を食べるとき（いつになるやら）はもう少し冒険してみようかと思います。
最近どうしても、濃厚系やつけ麺、冷やしなどを食べる機会が多いですが、
こういうあっさりの醤油もやはり美味いものは美味いですね。
ご馳走様でした。
次は濃厚といきたいところですが、淡麗の塩も気になります。迷うなぁ。。
しかし、この行列は開店したばかりの一過性のものなのか、定着しての行列なのかが
気になるところですね。
住所 東京都葛飾区東新小岩1-4-17
営業時間 11時－15時、18時－22時
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合、翌火曜日）
メニュー 濃厚魚介つけめん780、濃厚魚介らーめん750、芳醇香味そば（醤油、塩）750他
店のHPはこちら
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場所：新小岩
品名：（醤油）芳醇香味そば
追加：
値段：500円
回数：1回目(新店)
備考：サービス券使用
今日は3連休最終日。
ふとニュースを見たら渋滞の話題が。
そうか、3連休でも車で出かけるもんなんですね。
40km以上の渋滞なんて大変ですなぁ。
まぁ、梅雨明けしたようですし、ぜっこうのお出かけ日和ってわけですな。
それにしても、いい天気過ぎて憎らしいですね。
雨のときはあれだけ望んでいた日の光も、こう出し惜しみもせずに全開で来られると
お控え願いたいものです。
さて、日本中が渋滞ではまっているみたいなので、この隙に新店狩りでもしておこうかなと。
今日は宿題店だった、新小岩の新店麺屋一燈に向かいます。
この店は「麺屋こうじグループ」の新店で、とみ田＠松戸やほん田＠東十条などのグループだそうです。
そういった関係性やらは実はあまり知らないので、割愛。
お店のページで確認してください。
お店は新小岩の北口から平和橋通りを3分ほど歩いた場所にあり、11時開店でちょうど11時に到着。
前客20名くらいです。
2010年6月18日オープンということなので、わずか一ヶ月で
すでに開店待ちがこれだけ並ぶ行列店になっていたのか。。
暑い中待つこと15分くらいでしょうか。。
ようやく券売機にたどり着きます。その後また外で待つんですが。
以前、ほん田＠東十条に行ったときにもらった割引券、大事にとってたました（笑）
今日までだったので、ギリギリセーフです。
店員さんに渡すと、今日は濃厚つけ麺、濃厚ラーメン、淡麗系の醤油ラーメンから選べるとのこと。
あら、淡麗は塩ではなく今日は醤油ですか。。。
ほん田で濃厚系食べていたので、今日は淡麗系の塩を食べるつもりだったのですが、仕方ないです。
淡麗醤油をお願いしました。
再び外で待つこと15分くらいでしょうか。後ろには13名ほど増えています。
ようやく店内へ。
券売機は写真が撮りづらかったので、卓上で小さいファイルに入ったメニュー。
ほんとに小さいな。。。
メインのメニューは濃厚魚介のつけ麺とラーメン、淡麗系の芳醇香味そばが塩と醤油2種類です。
写真には入っていないですが、芳醇香味そばは火木土が醤油、水金日が塩のようです。
月曜日は定休日なので、書いていないのも当然ですが、月祝の今日通常営業で、明日の火曜日を
お休みにするようで、火曜日の代替だから醤油ってことでしょうかね。
メニューが入ったファイルにはいろいろ情報があったんですが、チャーシューについて
書いてあったので、ちょっと撮ってみました。
真空低温調理とやらはあまり知らないのですが、旨味が逃げないってやつですね、確か。
とりあえず期待しておきましょう。
しばらく待っていると、まず小さい器が提供されました。
香味油だそうです。
けっこうニンニクの香りがしますね。
中は、小海老、にんにく、タカノツメってところでしょうか。
店員さんの説明で、けっこう味が変わるので最初からではなく、途中からお好みで
入れてくださいとのこと。
確かにこれを最初から入れてしまうと味変わりすぎるだろうな。
そして、ラーメンと御対麺です。
はぁ～、オシャレなラーメンですねぇ。美味そうじゃないっすか。
スープは醤油の香りがとてもよく、かと言って強すぎない柔らかい味わいで美味いです。
麺は細麺ストレート。パツッとした噛み応えで私の好きなタイプです。
こういう醤油ラーメンにはやはり細麺が合います。
普通盛りだと麺量は130gと、ラーメンでは多くも少なくもないちょうどいい感じですね。
具は、チャーシューが2種類、メンマ、ほうれん草？、ねぎ2種類、海苔です。
この2種類のチャーシューがいいですねぇ。
白いほうは鶏チャーシューですね。しっとりした歯ごたえと食感がよく、噛みしめると
肉の旨味がギュムっと出てくる感じです。
それほど味がついているとは思えないのですが、美味いですねぇ。
ピンク色の豚チャーシューは食感が鶏と異なり、柔らかく、こちらも美味いです。
どちらかと言うと、鶏チャーシューの方が美味く感じました。
濃厚系のときはまた違う表情を見せてくれるかもしれません。
後半は香味油を少しずつかけましたが、アジアンチックな辛さと香りをもつもので、
かなり風味が変わりますね。
元の醤油のスープが美味かったので、少なめにしておきましたが、
次に醤油を食べるとき（いつになるやら）はもう少し冒険してみようかと思います。
最近どうしても、濃厚系やつけ麺、冷やしなどを食べる機会が多いですが、
こういうあっさりの醤油もやはり美味いものは美味いですね。
ご馳走様でした。
次は濃厚といきたいところですが、淡麗の塩も気になります。迷うなぁ。。
しかし、この行列は開店したばかりの一過性のものなのか、定着しての行列なのかが
気になるところですね。
住所 東京都葛飾区東新小岩1-4-17
営業時間 11時－15時、18時－22時
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合、翌火曜日）
メニュー 濃厚魚介つけめん780、濃厚魚介らーめん750、芳醇香味そば（醤油、塩）750他
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