雪中熟成生酒

シーズン中もこまめに雪を集めてお酒の上に乗せて行きます。
この時期は周りの雪をブルドーザーで持ってきてロータリーの除雪機で山にしていきます。
意外と手間暇が掛かります。１日雪を積んでも約１週間位しか持ちませんが、それでも
ただひたすら「美味しくな－れ！！」と念じて積んで行きます。

４月２日

天気　はれ　気温２度

昨日の予報では雪のち雨で夜から雪の予報でしたが、雨雲は避け晴れています。
ただ南風の割には寒いです。