おはぎの嫁入り

おはぎの嫁入り




今月の入居者様と一緒に作るお菓子は、おはぎでした


少し軟らかめに炊いたお米を、粒が半分くらい残るまでつぶしました。


おはぎがお嫁に行く時は～

あんこと黄な粉でお化粧して～まぁるいお盆にのせられて・・・




と言いたいところですが、今日はこちらにに乗っていただきました

仕上がりはこんな感じです





いつもは食事形態が荒刻みの入居者様も、美味しそうに食べておられました。


レシピをご紹介します

２色おはぎ
　（２０人分）
うるち米　３カップ
もち米　　３カップ
水　　　　１４４０ｃｃ
塩　　　　８ｇ

きなこ　　８０ｇ
砂糖　　　３０ｇ
塩　　　　　３ｇ
あん　　１．２Ｋｇ（40ｇと20ｇに丸める）

（今日は舌触りを良くするために、こしあんです。）

　
　にほんブログ村



よかったら押してやってください