おはようございます、ガンマーサードウェブ担当の清水です。
昨夜は社長からの指示でガンマーサードが経営する【江戸屋敷 恋する出目金】の宴会ヘルプに行ってきました。
【江戸屋敷 恋する出目金】についての過去記事はこちら
私は６月からガンマーサードに転職したのですが、恥ずかしながらこれまで飲食店で働いた経験がありません。
これまでの仕事でも現場を大切にやってきましたので、今回の社長ミッションは逆に念願が叶ったというところでもあります。
【江戸屋敷 恋する出目金】の千葉店長
千葉店長はガンマーサードでの勤務が10年以上になるベテランです。
【カフェバーライフ】からヘルプにやってきてくれた国分さん
２階の宴会担当では彼女が紅一点でした。
他にもうひとり系列店の【居食厨房 ちゃりちゃり】から男性スタッフがヘルプでやってきてくれました。
２階の宴会担当スタッフの４人中３人がヘルプ（しかも私は未経験）という状況でしたが、さすが２人は飲食店経験者だけあり、素早く順応してテキパキと仕事をしていました。
注文を受ける際にハンディが使えないのでオーダーは紙とペンを持って手書きしたり、料理を運ぶのがぎこちなかったものの、何とか無事に笑顔で乗り切ることができました。
宴会の終盤はひたすらグラスを洗いました
できることをやるということで、４時間で200個ぐらい洗ったような気がします。
普段はＰＣに向かうデスクワークがほとんどですが、こうやってお客様やスタッフの方とじかに触れ合う機会をこれからも大切にしていきたいですね。
ご来店頂いたお客様、ありがとうございました。
皆さまからの温かい応援ポチお待ちしています！
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