じゃこ豆腐

友達と渋谷の春秋に行って、じゃこが乗ってるお豆腐を頼んだらすーっごいおいしかったので、マネしてみました

うん。なかなかいけます
お店のものと全く同じってわけにはいかないけど・・

作り方は以下の通り
（混ぜるだけだけど・・笑）

ちりめんじゃこをオーブントースターで焼いてカリカリにします。
長ネギを輪切りにしたものとじゃこを混ぜます。
お醤油とみりんとごま油を1:1:0.7くらいであわせたものでじゃこ＆長ネギを和えます。
絹ごし豆腐に乗せて出来上がり

もうちょっと味を濃くしてもよかったかもな～

簡単だしまた作ろ

春秋、ずっと行ってみたかったんだけど、おいしかったです

ジョニーディップ

豆腐屋ジョニーを使ってディップを作ってみました

レシピがHPに載ってたんです。こちらから

その名もジョニーディップ（ってHPに書いてあったの）

レシピって言っても、ジョニーとマヨネーズと明太子を混ぜるだけだけど・・
でもおいしかった

アツアツご飯に乗せてみました


明太子と混ぜても、濃厚なお豆腐の味が残ってるの

さすがはジョニー

納豆に混ぜてみたらとってもマイルドになりましたぁ

フランスパンに塗ってもおいしそうです

かぼちゃの豆腐あえ

だーい好きなかぼちゃを使って作ってみました～


超簡単です

絹ごし豆腐・だしの素・砂糖・すりごま・塩少々を混ぜてペースト状にして、チンしたかぼちゃと和えるだけ

なのにおいしーい

しかもヘルシーです

和え衣が余ったのでほうれん草でも作ってみた。


ほうれん草って白和えにするととってもよく合っておいしいです

他にも、アスパラとかいんげんとか使っても良さそうです

だし巻き卵

飲みに行くと必ず注文しちゃうだし巻き卵、自分で作ってみました

シンプルだけどおいしい～
ふわふわにできましたぁ
大根おろしとお醤油でいただきます

なんかこの写真、手前の大根おろしにピント合っちゃった

母が昨日のあるある大辞典を見てわさびマヨネーズを作ってたので、それを試しにつけて食べてみたら、意外にもすっごく合います

うれしい発見

前に山芋をすりおろして混ぜて作ったことがあって、そうするとかなりもっちりな食感の仕上がりになります。

それもおいしいけど、個人的には卵だけの方がいいかな～

うちには卵焼き用の四角いフライパン（？）がないので欲しいなぁ。

あれの方がきれいにできそうだもんね。

しらたきジェノベーゼ

しらたきのジェノベーゼです

これ作るの２回目です。

前はほうれん草とシソで作ったんだけど、今回はちゃんとスイートバジルを使いました

あと松の実をたくさん入れたら香ばしくておいしかったです！

しらたきを茹でてソースと和えるだけなのでカンタン

ジェノベーゼソースもミキサー使ってすぐできちゃいます

オクラとトマトの寒天よせ

寒天料理第２弾ですっ

オクラとトマトをコンソメ寒天で固めました。

こちらは固さもちょうどよくて、おいしかった～

見た目もきれいなので食卓が華やかになります