らっきょうを漬ける。

今日、スーパーマーケットに行ったら

「らっきょう」がありました。

嬉しいような、見て見ぬふりをしたいような・・・




子供の頃は、「世の中に、こんな不味いものがあるなんて」

と、何十年も食していなかったのですが

（前にも書いたっけ？だったらスミマセン）

四十を過ぎて、そのおいしさに目覚め

（いただいたものが美味しかったのね、きっと。

友人のご主人が、たくさん作ったからって・・・）　←　数年前のことです。

これは、手作りをしなくては～

と思い、大体、欲に負けて、毎年漬けています




「見て見ぬふりをしたい。」と言うのはですねー

土付きのものを買うので

まず、洗うのが大変

根とアタマ？を切るのが大変

（ちょー、面倒　　）




だから、「見なかったことにしよう」と思うのです。

が、しかーし

今年は、待っていたのです

夫の母にもらった「ラッキョウ」がとても美味しかったので

作り方まで教えてもらったのですから（前にも書いたような？）

作らないわけにはいきません（わたしの胃袋が待っています）




二度洗いしたところなので、今から根を切りまする～
（一休み、一休み・・・）



ではまたね