一つの作業に込められた、たくさんの工程
まかない作りをキャスト達で行う取り組みが、昨年11月からスタートし、今も継続中です。 今...
阪急百貨店さま×バリューラボフクロウ 「クッキーの魅力」
阪急百貨店で、「クッキーの魅力」というイベントが実施されています。 『ル・クロ』の商品も取り扱いをさせていただいております。 生地の計量、形成、焼き上げるまでの工程を全て、...
明日、「クッキーの魅力」最終日ですです！
【阪急梅田百貨店で、開催中！ 『クッキーの魅力』】 フレンチレストラン「ル・クロ」が母体となって活動する就労支援事業所「バ...
新商品も、不動の人気商品も、、多数ご用意しております。こさえたんへようこそ！
大阪府庁別館1階には、福祉のコンビニ「こさえたん」があります。 そちらでバリュー・ラボ・フクロウの商品を販売しています。 カヌレやフロランタン、ガトーショコラなどの焼き菓子。 ...
ルクロラボ京都で作った焼きショコラを、大阪で発送準備。
ル・クロの恋するパンダ。 焼きチョコレートは、「ル・クロ京都ラボ」で製造。梱包、発送の仕込みを大阪「ル・クロ・ド・マリアージュ」でおこなっております。 製造工程でチョコレートを...
冷製で働くキャストに突進突撃！ インタビュー。
レストランのキッチンで作業をされいる、就労継続支援A型のキャストさんにインタビュー。 本日は、ル・クロの人気メニュー「うにムース」を作っておられました。 ...
販売前日には、準備で大忙し！お客様のために全力で駆け抜けます。
大阪府庁別館1階にある、福祉のコンビニ、「こさえたん」。そこで、毎週火曜日にバリュー・...
インタビューは突然にやってきます⭐︎
就労継続支援B型事業所で働く、ベテランのAさんに、インタビューを行いました！Q &A方式でお届けします。 ...
『大人の社会科見学』で、笑顔が満開の1日になりますように。
本日は、待ちに待った大人の社会科見学です。普段の仕事に対する真剣な様子、真剣な中にも楽...
カヌレ作りに挑戦！ できあがったデザートは店頭販売。
カヌレを作ったり、クッキー生地を作ったり。デザートを作ることは一見華やかそうに見えます。ですが、裏舞台ではカヌレが型から抜けなかったり、生地が均一に焼けなかったりと見えない部分で苦...
