大阪府庁別館1階には、福祉のコンビニ「こさえたん」があります。
そちらでバリュー・ラボ・フクロウの商品を販売しています。
カヌレやフロランタン、ガトーショコラなどの焼き菓子。
デミカツ、ハムレタス、たまごなどをはさんだ種類豊富なサンドウィッチ。
サンドウィッチのパン生地は、キャストがパティシエさんに教わりながら、仕込みをしています。
パン作りの工程を学び、お客様のもとに届くまで、どのようになっているのだろう？とワクワク、発見の連続です。
完成形だけを知っているのと、途中経過も知っているのとでは、大きな差があります。
また、そこから生まれる疑問を「もっと知りたい！」と興味津々な姿勢で作業に取り組み続けます。
「こさえたん」にご来店くださるお客様の笑顔に出会いたい。
本日もご来店くださるお客様に感謝しながら活動して参ります。
