久しぶりにレシピです。

きのう、CDをGETしたばかりなのに
なんだかもうニノ不足に感じていたところ
きょう、お友達のご好意で
「夢であいましょう」を聴くことができました。

今までと歌い方・・・声の出し方が
ちょっと違っていて
最初、誰？ほんとうにニノなの？
って思ってしまいました。
でも、やっぱりニノでした。
ステキです。


さて、きょうは久しぶりに
お料理のレシピを書いてみようかな・・・

“鶏肉のオレンジ煮”です

以前、あるお店で食べたとき、おいしかったので
自分で作れないか、考えながらやってみました。
きょう、作ったのは3回目ですが
レシピを書いておこうかなと思い
初めてちゃんと量って作りました。

材料（6人分）
　　鶏もも肉　　3枚
　　オレンジジュース（100%のもの）500cc
　　セミノール　1個
　　調味料　　酢　小さじ1
　　　　　　　砂糖　大さじ2
　　　　　　　クレイジーソルト
　　　　　　　固形コンソメ1個

1、鶏もも肉は一口大（ちょっと大きめに）に切り
塩コショウをしておく。
　 （わたしは鶏肉の皮が嫌いなので
いつも皮を取り除いてますが
　 好きな方はそのままでいいと思います。）
2、フライパンで鶏肉の両面にこげ目をつけ
　 酒を少しかけてから、なべに全部入れる。
　 （量が多いので1度に焼けないので
　 わたしは2度に分けて焼きました。）
3、鶏肉の上にオレンジジュースを入れ
　 さらに、調味料を全部加えて中火～弱火で煮込む。
　（ジュースの量は鶏肉がちゃんと浸かるくらい）
　 途中、灰汁を取り除く。
4、煮汁が少なくなってきたら火を止める前に
　 輪切りにしたセミノールを上にのせ
　 もう一煮立ちさせて出来上がり。

きょうは、スナックエンドウのソテーを添えました。
セミノールが家にあったので使いましたが
もちろん、オレンジでもOK。
ケータイのカメラでは色がイマイチですが
ほんとうはもう少しキレイな色です。（笑）
もしよかったら、試してみてくださいね。