らっきょが出来た ！！

去年から始めた自家製らっきょ作り。
今年も５月６日にらっきょを漬けることにした。
去年は１Ｋｇで。
今年は１．５Ｋｇ、洗って薄皮をむくとこんなに
量が少なくなってしまう。



去年作った自家製梅酢に漬ける。


５月２７日らっきょ。


美味しそうに漬かり始めた。
もう少しで食べられるかな？

６月２１日。
待ちに待った、らっきょ解禁日。


私のらっきょは甘さひかえめ、酒のつまみにもグー　！
らっきょと梅干は毎年の定番です。

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