檸檬酒造り その２

漢字で書くとなんか大げさに感じたりして・・・・(汗)

どうでもいいような・・・昨日のレモン酒の話の続きなんですけど・・・。

仕事の帰りにレモンを１０個と４リットルの果実酒用のビン、それに果実酒用の焼酎

ホワイトリカーを買ってきました。それは何故か？・・・・今度の日曜日に真剣にマジ

で！旨いレモン酒を仕込もうと思ったからなんです。試作の段階でこの果実酒の魅

力に、しっかりハマッてしまったようです。梅酒もモチロン好きなんですけどネ・・・

。味や香り・・・色も含めて・・・とっても気に入ってしまいました。安い、旨い、簡

単、しかも健康に良い！・・・・ほとんど完璧じゃん。

自分流のレシピを紹介します。

レモン　１ｋｇほど(１０個くらい)
氷砂糖　２００gほど
果実酒用焼酎　１.８リットル　３５゜

①皮をむいたときの白い綿のような部分は苦味のもととなるので出来るだけ取り　除　き実の部分を適当に輪切りにする。

②味に深みを出すために皮の部分をレモン２個分用意し白い綿は極力取り除く。

③レモン、皮、氷砂糖、焼酎を瓶に入れて仕込み完了

④一週間後に皮を取り出す(これ以上だと苦味が強くなってしまうらしい・・・)

⑤一ヶ月後にレモンの実を取り出す(これ以上だとお酒に濁りが出てしまうらしい・・・)

まあダイタイこんな事のようです。そんなにシビアでもないみたいです。

こういう事って試行錯誤が面白いと思うのでいろいろやってみるのが楽しいんじゃ

ないでしょうか？そんな訳ですので・・・どうぞ世界にひとつの自分のお酒を楽しんで

みておくれでないかい。

レモン酒

初めての梅酒造りに(どちらかと言えば)成功して以来、果実酒造りに興味を覚えて

しまいました。

お酒の出来具合が自分の努力や工夫によって左右されるところが面白い訳ですね。

そんな時にたまたまネットで果実酒で検索したところレモン酒というものを知りま

した。

薄い黄色のさわやかで香りの良いお酒だそうです。ビタミンＣが豊富で健康にも良

いらしい・・・・。

うーむ。レモンといえばチューハイですよね。チューハイは大好きなんですよ。

それに・・・レモンは比較的安く季節に関係無く購入できるし・・・・。

という訳で・・・造ってみました。今日で仕込みから一週間が経過しています。

味に深みを出すために漬け込んだレモンの皮を引き揚げました。

お酒に苦味が増すのを防ぐためです。

これからおよそ一ヶ月経過すると飲み頃となるようです。

ちょっと味見をしました。

うーむ、試作の割には良い出来です。

問題点に見直しをかけて明日、量を増やして再度造ろうと思います。

五月の連休前が飲み頃でしょうか。楽しみです。

日本が勝ちました。

ＷＢＣ、対韓国戦。日本が・・・見事に勝ちましたね！ワ～イ！ワ～イ！韓国みたいな偏狭なナショナリズムは本当に見苦しいと常々思っていました。(勝ってマウンドに国旗を立てる、スポーツに政治を持ち込む、相手のエラーに拍手する等々・・・)思っていたのでスッキリしました。素直にうれしいです。それぞれのチームや観客には国を代表して来ているのですから、気持ちの良いプレーや応援を期待したいと思いますね。

もうひとつ。ＴＢＳの放送。異常だね。韓国の局なの？スポンサーはパチンコ屋さん。日本より韓国のための応援？やはり在日の局なんだね。最低。

つめたい雨。

昨日からずっと雨が降り続いています。しとしとしと・・・・・。久々の連休なのにどないすんねん！と思う。やるせないので空に向かって叫んでみる「いいかげん止まんかい・・・・・！」するとどうでしょう・・・・・。ピタッと止んだでわないですか！んなわけないか。

庭の梅の木の花が開き始めた。雪の日、雨の日・・・・まだまだ厳しい天気なのに健気に耐えている。このオジサンにもその元気を分けてくれませんか？

母の一周忌の際、虫さんに手伝ってもらったのに御礼が出来ずにいて心苦しかったけれど、ようやく今日それが出来ました。真澄の純米吟醸「あらばしり」です。冷やして飲んで下さい。春の味します。違うか・・・・。有難うございました。

韓国クオリティ。

反日の国。捏造と歪曲の国・・・・韓国。そんな国の自動車についての面白い動画がありました。さすがは世界一優秀な民族が作る車ですね。

韓国車

パソコンで地デジ。

そういう訳で本日～えいっ！ガチャガチャポン！という感じで・・・ビデオカードや地デジカードを取り付けて・・・ワイドモニターに交換しました。まあ何の問題も無く全てがうまくいったのですがビデオカードのファンが少しうるさいのが気になります。静音パソコンが普通のパソコンのようになってしまいました。うーむ残念。

でもさすがに地デジはきれいです。もうワンセグには戻れません。録画も出来るし・・・
満足です。

モニターも良いです。さすがにＶＡパネルはいい感じです。表示エリアも広がりました。心配だったドット抜けや点灯ありませんでした。

まあ、良い買い物が出来たかなと。(笑)