35℃以上の酷暑が当たり前のように続く週末、かみさんと銀座に繰り出し、銀座『黒尊』で料理を楽しんだ。
プレミアムモルツの生ビールの乾杯で始め。
予約しておいた料理は「黒尊コース」
先付
本日のお造り
季節の料理 三品
肉料理
お食事
お椀
デザート
それぞれの食材の味を生かした料理に、広島「うごのつき」、秋田「やまとしずく」を合わせた。
デザートに辿り着く頃には、お腹もいっぱいになった。
穏やかな木の風合いと柔らかいダウンライトが織りなす空間は涼し気で、贅沢な時間を楽しむことができた。