若かりし頃、よく通った『バンビ』という店のママさんの息子さんが、その場所でラーメン店を開いたので、仕事帰りに寄った。
息子さんが柴崎の飲み屋を畳んで開いたという店の名は、
『絢』と書いて「ケン」と読む。
佐野ラーメンをベースにしたあっさりとした味付けの汁に、カンスイを使っていない手打ち麺が特徴だ。
まだ塩ラーメンと餃子しか戴いていないが、自分の好みに合っていて美味しい。
次は醤油ラーメンを食べてみたい。
ママは凡そ30年前の頃と変わらず若々しい。
昔話でひとしきり盛り上がり帰途に着いた。
地元にまたひとつお気に入りの店を発見した。