ズッキーニ

夏野菜のズッキーニをご存知ですか？

形はきゅうりのようだけど、かぼちゃの仲間。
丸いメロンのような、ズッキーニもあります。
写真は黄色いけど、青い方が一般的かしら。

野菜のトマト煮込み「ラタトゥイユ」に入れます。
そのままにんにくで炒めて、レモンをかけてもいける。

通常は、きゅうりくらいの大きさで収穫しますが、
そのままにしておくと、30～40ｃｍくらいになります。

これをくりぬいてひき肉をつめて、オーブンで焼くととてもおいしいのです。
でも自分で栽培しないと無理だわ。