やしょうま

道端にオオイヌノフグリが咲いていました。ようやく春になったのでしょうか。

柔らかな日差しの中で体操。気持ちよさそうです♪

さて今回のお題は「やしょうま」。信州の北部での郷土料理ですね。
春先を代表するおやつです。生まれも育ちも信州北部の筆者は知りませんでした( ´∀｀ )


今回「食べたい！」との声を利用者様からいただき作ることに。

米粉をメインに砂糖・塩を加え練っていきます。
　　
今度はそれらの記事を重ねて整形しカットすれば完成。


思い出の味・・・になったでしょうか。
「美味しい」だけではない「思い起こす」料理。食事の大切さが実感できる一日でした。