昨年１０月に開催されたFARCAの「食と農をつなぐレストラン実践セミナー」(於：グラノ２４K)に参加できなかった方に朗報です。
福岡のグラノ２４Kさんの魅力が最大限発揮されるといってよい合鴨スローフードパーティーが下記のとおり開催されます。ぜひご参加ください。
■■□ 第６回合鴨スローフードパーティー □■■
福岡県嘉穂郡で合鴨農法を実践されている古野隆雄さん。
古野さんは、合鴨に出会ったことで「農業は辛いものから愉しいものへと変化した」と言います。
そんな古野さんや合鴨農法のことを知り、さらに元気な野菜と合鴨を食べられる、第６回合鴨スローフードパーティーを天神にて開催致します。
■合鴨家族フェアー
日時：２月１６日（月）～２月２２日（日）お昼まで
（※２月１７日（火）、１８日（水）はイムズビルの休館日のためお休み）
場所：野の葡萄天神イムズ店
内容：古野さんの合鴨と旬の野菜を使った料理が、通常料理にプラスして
ビュッフェ台に数点並びます。
さらに、合鴨肉をより堪能されたいお客様のために、特製の「合鴨
プレート」 もご用意しております。（一皿５００円/一日５０皿限定）
■合鴨スローフードパーティー 日時：２月２２日（日）
●１６：３０～１８：００（受付開始１６：００）
講演会「合鴨のこちら側・食卓の向こう側」《要予約》
講演者：古野隆雄さん・佐藤弘さん
古野さんと長期連載「食卓の向こう側」を担当する佐藤さんの
講演です。
場 所：天神イムズビル１０階会議室＜定員７０名様＞
参加費：１２００円
●１８：００～２０：００頃（受付開始１７：３０）
「食べて・飲んで・語ろう会」《要予約》
内 容：古野さんの野菜と合鴨肉を食べて、お好きなドリンクを飲んで
講演者も交えてお話ししていただけます。
場 所：野の葡萄天神イムズ店＜定員１５０名様＞
参加費：３５００円
◇◆予約・お問い合わせ先◆◇
（株）グラノ２４K TEL：093（282）2226(月～金9:00～18:00)
======古野隆雄さんのご紹介======
１９５０年、福岡県で農家の息子として生まれる。 九州大学大学院を中退し、有機農業を始め、８８年に「合鴨水稲同時作」を確立。 同農法をアジアを国内外に伝播、普及させた功績で、２００１年、シュワブ財団より 「傑出した社会企業家」のひとりに選出される。 ２００７年、NHK「プロフェッショナル」にも出演。 合鴨水稲同時作とは・・ 合鴨を田んぼに放すことで、雑草や害虫を餌として食べ、農薬を使わずに稲を育てる農法。 さらに、役割を終えた合鴨は肉として食べることができ、田んぼの中で稲作と畜産を同時に行える、 エコロジカルでエコノミカルな農法です。 ==========================
