久しぶりの家焼きお好み焼き！

頑張ろう！広島！！

頑張ろう！日本！！

久しぶりに家でお好み焼きを焼いたんで、備忘録的な記事です。

興味ある人は、是非最後まで見てやってください！

興味のない人は・・・とりあえず最後まで見てみてください(爆)

まずは生地を作り鉄板で伸ばして・・・・・・

キャベツ・もやしをドーーーーン！

もちろん、そこには魚粉をたっぷり。

・・・え？うん。

生地伸ばした写真、撮り忘れとるよwww

久しぶりすぎて、写真撮ることを忘れてて・・・←ブロガー失格

生地に火が通ったら、これでもか！って言うくらい豚バラ肉を乗せて

ひっくり返す。

なかなかいい色に焼けてる(笑)

ここからキャベツともやしをじっくりじっくり蒸らし始める。

その間に

毎度お馴染み、イカ天炙り！

ソバを炒めながら、カラッと仕上がったイカ天を混ぜて・・・

ちなみに、このそばの味付けは、ニンニクパウダー＆すりおろしニンニク、あとはほんの少しだけお好みソース。

それを本体と

ドッキング！！

そここら麺パリに仕上げるため、じっくりと火を通す。

その間に

目玉焼きを焼いて・・・

卵割りぃの

重ねぇの

最後に目玉焼きを乗っけて

ソースを纏って完成！





目玉焼きの黄身がとろけてな断面。

いただきます！！

おっと！


飲み物を忘れてた(笑)

うんめェ〜〜！



ここんとこ、宅配やコンビニのお好み焼きばかり食べてたけど

やっぱオイラが焼くのが１番うんまいわ←何？

ただ、久しぶりすぎて、多少段取りが悪かった・・・

加えて、ベビースター買ってたのに入れ忘れてしまった(ﾉﾍ;)ｼｸｼｸｼｸｼｸ..

ま、まぁそれでも美味かったんじゃけぇヨシにしよう！

・・・うん。そうしよう(笑)

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