白ねぎcooking 2019 その９

頑張ろう！広島！！

頑張ろう！日本！！

今更ですけど・・・

タイトルの『白ねぎcooking 2019』は、２０１９年度・・・と言う意味ですからね。

２０２０年になったのに何故２０１９？と思われてる方がいらっしゃったら・・・

↑の理由です、すいません。

さて、今回の白ねぎcooking、題して

【白ねぎのハーブ焼き】

でございます。

もちろん、白ねぎはおさるの白ねぎ屋さんのものですよ。

まずは

極細スペシャルの白ねぎ３本を斜め切りに。

当然、プロの教え通り、引き切りです。

白ねぎを切った後

秘密の調味液を作り

その調味液に白ねぎを漬け込む。

漬け込む時間は・・・大体３０分くらいで良いかと。

漬け込みが終わったら

調味液ごとフライパンへＧＯ！

あとはしっかり白ねぎに火が通るまで炒める。

完成！！！

早速食べてみる。

と、その感想の前に、秘密の調味液の内訳を。

実はこの調味液は過去記事にも登場している。

↑の記事を読んでもらえればわかるが、要するに

肉の代わりに白ねぎを使った・・・と言う、置き換え料理。

では改めて味の感想を。

美味しいです。

美味しいのは間違いない！！

けど、なんだろ？【ハーブ焼き】の割にはハーブ感があまり無い・・・

乾燥バジルも乾燥バジルも（肉の時より）多めに入れたはずなのになぁ。

あまり入れ過ぎたら、白ねぎの美味しさを損なっちゃうかな？と

多めとは言え、若干遠慮しちゃったかもなぁ。

乾燥バジルより、バジルペースト的なやつを混ぜるほうが、ハーブ感はもっと出るかもね。

でも、美味しいのは間違いない。

よーし！次は、おろしニンニクを少し増やして、醤油と油を少し減らして

乾燥バジルをたっぷりいれてやる！←バジルペーストは？

それにしても、この白ねぎcookingもその９まで来たのか。

せめて、その１０まではアップしたいなぁ。

まぁ・・・期待せずお待ち下さい。

まずその前に、白ねぎが買えるかどうかが問題なんだが・・・

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