（産地や味など牡蠣の説明書きがうれしい。）
築地市場で仲卸の会社をやっているサークルの後輩が、
築地場外でオイスターバーを始めたと聞いて、行ってきました！
片又社長には数年ぶりに会ったけど、人懐っこい笑顔が学生の頃と全然変わってなくてうれしかった☆
学生の時にお父さんを病気で亡くされて、その後を継いだそう。
築地へ飛び込んだものの、流通の変化と築地の伝統やしきたりの狭間ですごく苦労したそうです。
そんな中新しい築地の仲卸業のカタチをつくり『ガイアの夜明け』に出演したこともあります
と、そんなお話をしてしまうと、シュッとした人を想像してしまうかもですが、
片又社長は脱力系キャラ、寝癖頭でゆるーく接客してくれます。
オイスターBAR『粋』は小さなお店です。
立ち飲み屋風の、開放的なお店です。。。説明が難しい。
こちらのブログがとても良く説明してます。→コチラ！あとコチラも！
産地の違う３種類の牡蠣の食べ比べや、西京焼き牡蠣が美味しかったです～。
ホタテは肉厚だし、お刺身もプリプリ！ ツマのわかめ等の海藻も美味しかったです。
最後にブイヤベースのような濃厚なスープカレーで締めましたが、これがめちゃめちゃヤバうま～
どれもみんな新鮮で普段食べれないようなモノ等もとてもリーズナブルなお値段でいただけます。
あ、お酒もたくさんではないけれど、いろいろあります♪
ぜひぜひ築地にお寄りの際は、魚や『粋』へ！
（風通しがいいお店なので防寒対策がちょっと必要です）
魚や『粋』
03-3545-5552東京都中央区築地4-7-5 築地共栄会KYビル1F MAP