くまだまさし じゃぁ 其の2・・・

あまりに閲覧数が多かったので、お皿に綺麗に盛りつけている様子もアップ致しました。

脂が良い塩梅に乗り、甘味が在って蕩ける様で、生姜を漬けると何時もの美味しさですが、山葵と醤油でいただくと全く別もの・・・鮪のトロを食べている様でした。

炭で炙ったタタキは香ばしさが出て絶品！！！

血合は漬けに、全く生臭く在りません。カマや目や皮や其の他の部位は炭焼きに・・・残す処無く綺麗に平らげましたょ。