大人気のレインボーラムネが製造休止になりました。
このラムネの一番大事な型押しをしておられる方が
急にご病気になられたそうです。
お元気になられたら又製造開始とのことです。
早くお元気になって下さるよう心から願っています。
当店のお菓子はどれも良く売れるものばかりです。
オープン当初はそれほどでもありませんでしたが
1年、つまり四季を一巡した頃には、
季節ごとの人気商品の移り変わりが把握出来るようになり、
少しずつリピーターの方も増え、お客様のご意見など
参考になる資料も増えていき
売れ筋商品に焦点をあわせることが出来るようになりました。
それに伴いスタッフの仕入れに対する勘も向上してきました。
当店のような狭い店舗での商いは、データ管理もさることながら
やはり勘が勝負という場面に多々遭遇します。
写真の「姫ボタン」というお菓子ですが、爆発的な人気、
という商品ではありませんが、なにげに売れているお菓子です。
子供の頃に食べたボーロというお菓子です。
派手に売れるお菓子もあれば、そっと売れて行くお菓子もある
そんなお菓子はなんとなく、いとおしいものです。
◎湘南音祭
6月28日(土)29日(日)
江の島港特設野外ステージにて。
両日で約1万人規模の音楽祭です。
このため島内の一部駐車場が閉鎖されます。
6月28日(土)29日(日)
江の島港特設野外ステージにて。
両日で約1万人規模の音楽祭です。
このため島内の一部駐車場が閉鎖されます。