駒沢公園の工事も土を運ぶための ダンプカーがいっぱい止まっています
先日頂いた 広島のカキ
今日が賞味期限だったので ようやく料理しました
頂き物のホウレンソウがいっぱいあったので
それを使って・・・・
オリーブオイル にんにく ベーコンを炒めて
片栗粉をつけた牡蠣を軽く焦げ目がつくぐらい炒めて
塩コショウで味付けて別皿に移して
ホウレンソウを炒めて その中に別皿の牡蠣を入れて混ぜて
最後に醤油を少しかけて味付け
牡蠣が新しいからかもしれないですが
みんな 美味しい美味しいと
食べてくれました
牡蠣は 昔 生を食べて あたってしまったので
２０年ぐらい食べるとアレルギーが出るのと
その時の苦しかったことを思い出して
食べることがなかったのですが
広島に親戚が住むようになって
頂くことが多くなりました
はじめは 牡蠣かとガッカリしていたのです
仕方なしに食べてみたら
何ともなくアレルギーも治っていました
良かった〜
でも 生はいまだに苦しかったことを思い出して
食べることはできません
これからは カキ料理にも挑戦しなくては・・・
今日は 昼間少し暖かかったです
