佐原にあるお庭が素敵な 季節の創作料理のお店です
松花堂を頂きました
オリジナルサワードリンク
揚げ物や蒸し物、焼き物は熱々で
地元『多古米』も美味しくて完食でした！
和食でも デザートとコーヒー付き
五月の父の十三回忌をめどに墓じまいすることにしました
先祖代々のお墓、三基は菩提寺の永代供養塔に…
父母と息子の遺骨は自宅近くのお寺へ…
ご住職といろいろ相談していたら時間が無くなり
今年は佐原のお雛様巡りは出来なかったけれど
お寺で作った卵の殻を使ったお雛様を頂きました🎎
可愛い
寒いと鍋に逃げる?!🍲(笑)
寄せ鍋
〆は 卵雑炊
コレのために 鍋をする??!(笑)
今日はやっと日中、暖かくなりました
風が止んでお陽さまが照るとホントに春！
…花粉症の涙と鼻水もでるけどね
冬場が美味しい鱈を中華で…
☆ タラとセロリの甘酢炒め
タラは一口大に切って塩胡椒を振り片栗粉をまぶしてカラッと揚げる
細切りの生姜、斜め切りのセロリとパプリカを炒め、醤油・酢・砂糖・
スープ・片栗粉を合わせたタレを絡め炒め、とろみがついたら
タラを入れて絡めて仕上げる
☆ 南瓜煮
☆ 焼き餃子
☆ ワカメスープ
昨日からずっと風が強いです
昨日までは南風だったのだけど、昨夜から北風に代わり
寒い！
昨夜は縮こまって寝ていたのか、朝起きたら背中や肩がコリコリ
今もお陽さまは照っているけど、空気が冷たい～！
コーラス練習の日はどうしていつも寒いのでしょう？
ケーキといってもイギリス伝統のお魚のコロッケです🐟️
☆ サーモンケーキ
生鮭は皮と骨を取り塩胡椒して水気を拭いてバターソテーし、
白ワインを振って蓋をして蒸し煮する
ジャガイモは粉吹きにしてつぶし牛乳と塩胡椒、ほぐした鮭、溶き卵、
パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす
小判型に成形し、パン粉をまぶして多めの油で焼き揚げる
ケチャップ・タルタルソース・スイートチリソースを合わせたソースを
かけ、サラダ野菜を添える
☆ 具だくさんサラダ
サラダ野菜 プチトマト 生ハム カマンベールチーズ 海藻
☆ コンソメスープ
昨日は一日強い南風が吹いて、気温も４月並みに
…でも関東地方はまだ『春一番』ではなかったようです
暖かくなるのは嬉しいけど 花粉症もやってきました
つらい日々が始まります
