夕ご飯10/30 麻婆豆腐

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　旅行から帰ると中華料理食べたくなりませんか？
　　　　　　　　　　　　　安定の(笑)ウチの味付けで…

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　麻婆豆腐

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　中華鍋に油を熱して豆板醬、大蒜・生姜のみじん切りを炒め、香りが出たら

　　　豚ひき肉を加えてほぐし炒める

　　　鍋肌から醤油を回し入れて絡ませ、スープ・酒・オイスターソース、豆腐、

　　　小口切りの長葱を加えて煮込む

　　　水溶き片栗粉でとろみを付け、胡麻油を加えて仕上げる

　　　器に盛ってから、粉山椒をふる

 

 

　　☆　大学芋

 

　　☆　胡瓜、セロリ、カニカマ酢

 

　　☆　わかめスープ