キャベツのカレー炒めと厚揚げの田楽♪

　キャベツと豚バラ肉のカレー炒め

　　　キャベツは食べよい大きさにちぎり、人参は短冊の薄切り、豚肉は一口大、ピーマンも同じくらいに切る
　　　フライパンに油を熱して豚バラ肉と人参を炒め、火が通ったらキャベツを加えてさっと炒める
　　　出汁、醤油、カレー粉、味醂、片栗粉を合わせたタレを流し入れ、手早く炒め合わせる



　厚揚げの田楽

　　　田楽味噌は信州味噌を酒でのばし小口切りの長葱、微塵切りの生姜を合わせる
　　　オーブントースターで厚揚げを焼き、中心まで熱くなったら田楽味噌をたっぷり乗せ
　　　こんがりと焼き色を付ける

　　　厚揚げを使うと水切りの手間も省けるし、扱いやすいです♪



　和え物

　　　ざく切りにしてさっと茹でた水菜に海苔の佃煮を…



　味噌汁

　　　南瓜





今日で七月もお終い…

例年より梅雨明けが早く、猛暑日が続いてこの夏やっていけるか心配だったけど、エアコンはほとんどつけず、扇風機で頑張りました

　　　　　　　　　　あと、毎晩お風呂の後には　コレ！

　　　　　　　

　　　　　　　　　　シャワーで流すとひんやり気持ちイイ～～～♪



　　　　　　　　　　ハイビスカスって夏を感じますね♪

　　　







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