チャイニーズチキン と

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　自家製プチトマトを使った　プチトマトとシラスのアヒージョ

 

　　☆　チャイニーズチキン

　　　

　　　　　　　　醤油・酢・白ワイン・ハチミツ・ケチャップ・砂糖・オレンジ果汁・

　　　　　　　　オレンジの皮の千切り・すりおろし大蒜と生姜・五香粉を合わせたマリネ液に

　　　　　　　　鶏もも肉を漬け込む

　　　　　　　　タレをふき取り、皮目に小麦粉を振って、皮目から中火でゆっくりときつね色

　　　　　　　　になるまで焼き、裏返して更に焼く

　　　　　　　　マリネ液を加えてさらに煮込む

　　　　　　　　サラダ野菜と一緒に皿に盛り、白髪ねぎを添える

 

 

　　☆　プチトマトとシラスのアヒージョ

　　　

　　　　　　　　鍋にオリーブオイルとみじん切りの大蒜を入れて加熱し、香りが出たら

　　　　　　　　シラス、プチトマト、刻んだアンチョビを入れて加熱する

　　　　　　　　塩胡椒で調味し、器に盛ってフランスパンを添える

 

 

　　☆　冷製トマトジュレスープ

　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　ミニミニ家庭菜園のプチトマトが色づいてきました🍅

 

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫～　🍅

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　すっごく甘くて美味しい～