ポークマスタード焼き と 根性朝顔 二番花

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　付け合わせ、今が旬のほうれん草

　　　　　　　　　　　　　　　安くて美味しい！

 

　　☆　ポークマスタード焼き

　　　

　　　　　　　　豚ロース厚切り肉は筋切りして軽く叩き、塩胡椒で下味をつける

　　　　　　　　小麦粉を薄くまぶしてオイルバターで両面を強火でさっと焼き

　　　　　　　　白ワインを加えて蒸し焼きにする

　　　　　　　　粒マスタードと生クリームを入れてとろりと煮詰め、粉チーズを振って

　　　　　　　　オーブントースターで5分ほど焼く

　　　　　　　　下茹でしたほうれん草とシメジをバターソテーして添える

 

 

　　☆　サラダ

　　　

　　　　　　　　　　　　カイワレ　トマト　ツナ　海藻　　玉葱ドレッシングで…

 

 

　　☆　ポタージュスープ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　外は今、時々突風と叩きつけるような雨

　　　　　　　　　　　　今夜はコーラスなのだけど、嵐になっちゃうかな？

 

 

 

　　　　　　　　　そして　根性朝顔　二番花　咲きました！

 

　　　

 

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　毎年、こぼれ種から一つは咲いてくれるけど

　　　　　　　　　　　　　二つ目も咲いたのは初めてです！

　　　　　　　　　　　　　三つ目もあるかしら？