夕ご飯 10/18

　　　




　　　　　　　　　　　　厚揚げの梅肉煮


　　　　　　　　　　　　今日は副菜も…

　
　　　




　☆　ざっくりレシピ　☆

　　厚揚げは熱湯で油抜きし、糸こんにゃくも食べやすく切って下茹でする

　　鍋に油を熱してと生姜の薄切り、一口大に切った鶏肉を炒め、肉の色が変わったら
　　皮を剥いて食べやすく切った里芋、厚揚げ、糸こんにゃくを加えて炒める

　　出汁、梅肉、醤油、砂糖、酒、味醂を加えてアクを取りながら煮る

　　仕上げに５㎝長さに切った青ネギを加えてさっと煮る



　　☆　南瓜煮

　　☆　竹輪胡瓜詰め　山葵漬け添え




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