[シトシン]食生活について語ろう

・シトシンCytosine しとしん

　　核酸(DNA ・RNA)を構成する5種類の主なピリミジン塩基Pyrimidine baseのうちのひとつで 化学式 をC4H5N3Oであらわす。DNA の二重螺旋（らせん）の中ではグアニンと水素結合している。白色結晶の水に可溶で水溶液は塩基性を示す。

 

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