大山地鶏や但馬地鶏のなかでも、おもに雌鳥を使う
鶏料理が自慢の「炭火焼 とり一」へ行ってきました。
なぜに雌鳥？って思う方がいらっしゃるかもしれませんが、
肉の柔らかさが特徴の処女雌鳥や、脂ののりが抜群の
熟女雌鳥など、料理によって使い分けた店主こだわりの
逸品を食べれば誰もが納得するはずです。
おすすめは、きも、もも、ムネの造り盛り(￥550)や、
七輪で炙って楽しむ新スタイルの焼き鳥(￥200～)。
阪急石橋駅から徒歩1分、終電を気にせずに、
とことん味わってみてはいかがでしょうか？
■「炭火焼 とり一」
■住所：池田市石橋1-3-1
■電話番号：072-760-3833
■営業時間：17:00～23:00(LO22:30)
■定休日：月曜日(祝日の場合は要問い合わせ)