食堂かたつむりフェア ～苺のサラダ他～

「食堂かたつむりフェア」の苺のサラダ、ピーマンドルマ、人参のフライに
豚肉のテリーヌの写真です。

料理とワインのマリアージュとしては、
●豚肉のテリーヌ＆人参フライ×オーガニックのシードル
●苺のサラダ×豪州のシラーズ・サイニー（ロゼ）
●ピーマンドルマ×ビオロジックの「アトゥラ」の白

なかなか合いました。3/20日は見事に女子会？の盛り上がりで、
食堂かたつむりの再現アレンジメニューと「話・和・輪飲」を
皆で楽しみました。