青梅せんべい 卵とじ

個人的評価ですが（あくまでも個人的評価です）　ギネス認定できるんじゃないかとひそかに思っているのが、我が町の銘菓　青梅せんべい　です。昔から作られてきています。梅味とかいろいろ工夫されているものもありますが、これは、たぶん昔からの製法で焼き上げているもの

ギネス認定対象は、世界一食べ飽きるせんべい部門　です。（あくまでも個人的な意見ですから）

ちなみにコピペ

醤油味のおせんべいではありません・・・小麦粉ベースで卵等を使った「瓦せんべい」です！、そして「梅のカタチ」をしている事が条件だと思います・・（「梅のカタチ」は青梅の地名に由来していますが、その説明は別途・・・・）
また一説によると鎌倉時代より食べられていたとか・・・・特定の店が特許を持っている訳ではなく、イロイロな和菓子店がそれぞれの青梅せんべいを発売しています！

 

私の意思とは無関係の貰い物ですので、とにかく消費しようと、最初は地道に食べていたのですが、やってみました。卵とじ（爆笑）

めんつゆ　うすあじ　に青梅せんべいを４枚浸す

たまねぎを半分、ハラペーニョを半分、ツナ缶ドバっと　で、火を通して、卵２個、めんつゆで味付けして回しかけ

美味しそうです。とにかく失敗を防ぐためにも色々入れましたから（笑）

実食　美味しいです。これなら、残りの青梅せんべいも卵とじにしちゃおうっと

実食途中の

皿の盛ると洗い物が増えるので、パンからそのまま