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男うちごはん

エイ！っいと適当に作る料理の紹介
男うちごはん　のつもりが状況変化！
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赤い大根で！

2013年03月17日 12時32分22秒 | グルメ

赤い大根を煮てみました⇒一般的にはスライスして三杯酢だと紅い色が出て綺麗です。

味を付ける前の姿！　紫だって！

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Unknown (nashi)
2013-03-21 10:29:27
この煮物に（加熱した後）酢をたらすと紅くなりますか？
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紅くするのは (男うちごはん)
2013-03-21 11:39:38
食べてしまったので、試すことできないですが
たぶん、この状態で酢をいれると、酸っぱくなり食えないのではと、先に大根だけ酢で紅くしてから煮るとよいのではないかと、ただし、薄口醤油とか、薄い色のもので味付けしないと結局黒い？？？大根のなるかも
返信する

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いらっしやいませ
２０１１年１月　母８６歳
突然の炊事洗濯掃除　お湯を注ぐことしか出来ない男が始めたおさんどん、”１３年”に母が亡くなり、益々適当な
漢字は読みづらくなり、空気も読めない男

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