聖護院大根韓国風マンナスープ

マンナだしの素は禁断の味（笑）
聖護院大根韓国風マンナスープ
聖護院大根を大きめ（広め）で厚さ１０ｍｍくらいで切る
１）シリコン鍋に並べて電子レンジで１０分　様子を見てさらに数分⇒とりあえず１０分が定番になりました
２）柔らかくなり始めたとこで鍋に入れ水、ネギ１本を５０ｍｍ長さで切ったやつ、生姜適当に（半分くらいかな、薄切りで）
３）ガスコンロで加熱、加熱、加熱
４）ネギが柔らかくなり、大根が煮崩れする前に”マンナだしの素”を投入しさらに過熱
５）味を見て、濃かったら水、薄かったら”マンナだしの素"追加
６）いいかな～とおもったら出来上がり

深い皿に盛って
奥の細長いのがネギ！


夕方から出かけるので母に饂飩　きしめん
母よ、あとは適当に

ＳＰＡＭと聖護院大根

今朝は久しぶりの曇り　寒い！
一日寒いんだろうな～～
ＳＰＡＭに玉子を落として玉子焼き
向こうに見えるのは大量のキムチ！
１）残り少なくなったＳＰＡＭをなるべく薄く切る！
２）耐熱トレーに乗せ、卵を割り込む
３）安い長年使っているオープントースターで１５分


聖護院大根の味噌汁
１）適当な大きさに切り、ピラーで皮剥き
２）スライサーで千切りし投入
３）昆布を水で洗って小さく切り投入
４）丁度良いとこで灰汁を取る
５）一旦火を止めて味噌を混ぜ混ぜ
６）再度沸騰させて出来上がり