神戸・長田本庄軒：焼きそば専門店に行っちゃいました。

　　　≪神戸・長田本庄軒焼きそば専門店≫
　　　　　　　　ぼっかけ焼きそばを食べてきました。

　　最近、ショッピングセンターのテナントで良く見かける神戸
　　 長田本庄軒、小腹が減った時に良くて食べます！
   

     写真：ぼっかけ焼きそば中で５５０円
　　旨いのは当たり前ですね！焼きそばにソースとぼっかけ煮を
　　かけるのですから！牛筋の旨みが凝縮していて、それそれは！
　　子供の頃から牛筋（スジ）で育っている者には堪りませんね

　　ぼっかけ煮とは
　　牛筋（すじ）とコンニャクを甘辛く煮込んである料理です。
　　関西でネギ焼き↓と言うのがありますが良く似ています。

　　私が良く関西で食べていたのは青葱（ネギ）と牛筋（スジ）と
　　焼いた様な、酒のつまみにしていた事を思い出しました。
　　その後、そば飯が流行った記憶があります。
　　

ぼっかけ