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馬屋記ーヤギとクリの詩育日誌

05.27梅シロップ

ヤギ野原には2本の梅の木がある。

ヤギは梅の葉っぱが大好きだ。

さばりちいて、さばりちいて。

食べられるところはぜんぶ食べた。

のぼりやすいように小学校の机まで置いてやっている。

届くところと届かないところとの境がはっきりしている。去年よりだいぶ上になっている。

届かないところには、たくさん実がついた。

梅シロップや梅酒用の青梅は収穫期を迎えた。

たたいて落とすとヤギが待ってましたと食べてしまう。ポリッ!ポリッ!といい音たてて噛んで、種だけ吐き出すのだ。

あまり食べ過ぎるとヤギも腹ピーピーになる。

食べられるまえに急いで拾う。

大きくてきれいな実から、毎日、少しづつ収穫している。

梅シロップはとてもかんたんん。梅と同量の氷砂糖を交互に入れる。

あとは1日に2・3回、保存瓶をかたむけて混ぜるだけ。シロップがだんだん上がってくる。


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