コロナとイタリア

デニーズの苺フェアです。

ケチャップの写真が、貼り付けられなかったので、

代わりに、貼り付けました。

イタリアでも、コロナウイルスが広がりだした。

イタリアのスーパーで商品が、すっからかんになってる写真が出てた。

しかし、一つの商品だけが、売れ残ってた。

それは、ケチャップでした。

イタリア人は、ケチャップが大嫌いみたいで、

ずいぶん前の、テレビ番組で、

イタリアのナポリに、ナポリタンスパゲッティは、有るのか ?

という番組をやっていて、

直接ナポリに行って、町の人や、レストランに行って聞いていた。

どこでも、そんな物は無い。と言われていた、

その上、ケチャップはアメリカのものであって、

イタリア人は使わないと言っていた。

それで、イタリア在住の日本人が、自宅にイタリア人の友達を呼んで、

黙って、日本風のケチャップで炒める、ナポリタンスパゲッティを出したら、

これ、美味しい、どうやって作ったんや、と言われ、

種明かししたら、ビックリしていて、

自分の所でも、作ろうと言っていた。

しかし、今でも、イタリア人は、嫌っている。

なのに、一応スーパーでは置いているのは、何故なんでしょう。

私は、以前から、ナポリタンのように、

アメリカンやらメキシカン、カナディアンて言うのに、

アジアの国には、言わないのが不思議でした。

何故でしょう。

語呂が悪くて、言いにくいからでしょうか。

あ、コリアンが有った !

ジャパニアン、チャイニアン、タイワニアン、フィリピニアン、

ベトナムニアン、タイアン、マレーシアン、

インドネシアンは有るか、

ラオシアンかラオスヤン、

ヤンにした方が、関西弁になって、呼びやすくなるヤン。

そうヤン。

いっその事、全部、ヤンにした方が、呼びやすいヤン、

イタリアヤン、アメリカヤン、メキシコヤン、カナダヤン、

世界中の国の人を言うのに、関西弁で統一しましょう。

世界中の人が発音しやすくなるでしょう。

国連に是非とも、提案しましょう。

後、出来たら、チャウチャウも、

知らんけど。

電通、5000人テレワーク

サラダです。なんのこっちゃ、

こんな大会社が、全員テレワークしてしまったら、

テレワークの良さを知ってしまったら、

オフィースビルなんか、いらんようになってしまう。

大都会自体、災害に弱い、リスクだらけは、わかっいてただけに、

5Gが始まり、ただでさえ、人に会う必要が無くなっているんだから、

これで、一気に進む可能性が、高くなる。

その上、A I まで、絡んでくると、

人が、一気にいらなくなる。

昨日のNHKの番組のプロフェッショナルで、

楽天の三木谷さんが出ていて、

電話の基地局の設置が進まないので、現場で指揮をしていて、

設置マニュアルを作るのが、遅れている、

写真を70枚ぐらい撮るのを、動画でとったら、5分で済む、と指示をしていた。

5Gが始まっているのに、

通信会社自体が3Gで止まっているような感じでした。

三木谷さん、そりゃ、イライラするわ。

マニュアルを作るのに、マニュアル至上主義になってる。

よく有る話です。

今朝のニュース番組で、岡山県の日生(ひなせ)の瀬戸内海の小さな島に、

いっぱい、きれいな家が立っていて、取材に行ったら、

バブルの頃に建った、別荘で、

最近、また、それが売れ出した。

理由は、値段が安い。

100万円から有って、一億円以上したのが、一千万円代になってる。

今年になってからも、4件売れたらしい。

大阪から引っ越した、母、娘の親子は、

娘さんが、デザイナーで、東京の会社とコンピューターだけで、仕事ができている。

逆に、静かで景色が良くて、集中でき、

自然からアイデアをもらっている、と言っていた。

それと、元々、地元の人間じゃない人ばかりだから、

気を使う事がない、とも言っていた。

日生は牡蠣の養殖が有名で、今の時期、牡蠣尽くし、

特に私は、牡蠣のお好み焼きが、大好きです。

牡蠣の旨味が、生地に染み込み、たまりませんわ。

あー、食べたいーー。

瀬戸内海ほど、海産物にあふれ、

柑橘類もいっぱい有り、

暖かくて、住み心地のいい所はないと思います。

テレワークができたら、季節によって、

自分が、いいと思う所に住む人も増えるでしょう。

もう、成り始めていると思います。

日本は狭くて、インフラが整っている国だから、

仕事で、大都市に集まる理由は無いと思いますが、

皆さんどうでしょう。

風邪とかのウイルス

肉みぞれうどんです。

出汁が絶妙でした。

取りあえず、あくまで参考までに。という事で、

ウイルスが、うつるという事では、

飛沫感染、エアロゾル感染、空気環境の違いは、

ウイルスが引っ付いた、粒子の大きさの違いです。

順番に、大中小みたいなもんです。

大きいほど飛びにくい、小さいほど飛びやすい。

感染力は、どれだけの数のウイルスが、体の中に入ったかと、

ウイルスの強さによってその数が違います。

例えば、ノロウイルスは、かなり強力で、

数個のウイルスだけで、感染すると言われています。

その上、普通の消毒でも死なない。

普通の風邪程度は、アルコールで、どうにか対応できるが、

ノロウイルスは、塩素消毒以上、強力でないとダメです。

ちょっとでも、うつらなくしようと思ったら、

直接マスクをするのも当然ですが、

取りあえず、、自分の手に付いた、ウイルスの数を減らすことが重要で、

手洗いが、出来なければ、

使い捨てのウエットティッシュとかを使って、

出来る限り、ウイルスの数を減らすのも、ひとつの方法です。

とにかく、確率的に可能性を減らすことが、重要で、

これは、他の病気でも言える事です。

後は、免疫力を弱めるような事をしない。

お酒とタバコは、よく言われる事です。

私の叔父と叔母は、二人共タバコを吸っていて、

直前まで、充分元気で、仕事もしていました。

しかし、風邪をひいて、それが、どんどん悪化し、肺炎となり、

入院しても改善せず、1、2週間で亡くなりました。

見舞いに行っても、本人に意識が有り、

近しい人だけに、悪くなっていくのを、見るのは、辛かったです。

ミルクレープとエクレア

これは、明太うどんです。

私は、あんまり好きではないんですが。

さて、ミルフィーユも好きですが、ミルクレープがもっと好きです。

当然、クレープの間に挟むのは、生クリームではなく、カスタードクリームです。

中々、カスタードクリームのものは、売ってない。

最近で見たのは、アンリシャルパンティエぐらいです。

エクレアも、以前に書いたと思うのですが、

チョコカスタードのが、滅多にない。

一番気に入っていたのが、

10年ぐらい前まで、いかりスーパーで売っていた、エクレアです。

一個は、そんなに大きくないのですが、

チョコカスタードのチョコがかなりビターで、大人の味でした。

２本か3本パックで入っていて、手頃な値段でした。

売っていれば、必ず、買っていました。

また、復活してくれないかな。

しかし、今でも、それに近い物を探してますが、

無いですねえ、

ヒロタのや、A1ベーカリーので、我慢してます。

この前の日曜に、JR三ノ宮駅の構内を歩いていたら、

あの、Sコヤマさんが、若い頃にいた、

ケーキ屋さんの、ハイジの人気ケーキだった、アルハンブラが売っていた。

アルハンブラはシンプルなケーキで、

直方体の3X3X10センチほどの大きさで、

バタークリームの中身を上下のスポンジで挟んでいます。

シンプルだけど、絶妙な味わいで、人気が有りました。

ハイジさんは、Sコヤマさんが、独立してから、

お店を閉めてしまいました。

確か今は、再復活して、苦楽園にお店が有ると思います。

神戸では、昔から、ケーキ屋さんが、

最初は、上手くいってたのに、いつの間にか、潰れる、

パターンを、いっぱい見てきました。

味が悪くなった訳ではないんですが、

いろんな、原因が有ると思います。

実家の近所に有った、ブルーベリーパイが、絶妙な旨さだった、

パイ専門店は、流行っているのに、突然、閉めました。

聞くところによると、お金が突然いっぱい入って、

女の人に溺れて、借金し、夜逃げしたとの事。

おバカですねー、勿体ない。

今でも、あそこを超えるパイがない、大好きやったのに。

ケーキ屋さんは、経営が、とっても難しいと思います。

特に阪神間は、お客さんが、超シビアです。

味は、旨くて当たり前。

値段も、それに見合ってなかったらいけない。

場所も重要。

場所て゛損してるなあ、と思える、お店も多々有りました。

常に、時代の変化に、合っていなくてはいけない。

複雑過ぎてもいけない。

その上、鮮度も重要。

ある程度、売れなくても、種類がなくてはいけない。

ケーキの見栄えもそうなら、店全体の見栄えも重要。

お腹が空いて食べる物ではないから、

変化がなくて、飽きられだしたら、

あっと言う間に、お客さんが去っていく。

この前、林修先生のテレビの番組の中で、

タレントのギャル曽根さんが、憧れていた、パティシエになり、

世界でも有名な、ピエールエルメの店に置いてもらえる、

ケーキを作りたい、という企画をやっていた。

いろんな日本でも有名なパティシエに、師事してもらい、

やっと、これなら、いけるんじゃないか、というのが出来て、

食べてもらえるチャンスがきた。

見た目は、シンプルな、チョコレートケーキ。

ピエールエルメのケーキは、外見は、余り飾らない、

シンプルなケーキでなかったらダメとの事。

やっと食べて貰ったら、良く出来ていて、美味しい。

しかし、しかーし。

これは、店には置けない。

何故か。

隠し味に、山椒が入っているからだ。

うちのケーキは、世界中の、大人から、子供まで、食べるから、

山椒は、子供には、うけない。

流石、その通りだな、と思いました。

世界中のお客さんに、美味しいと言ってもらえるケーキを基準にしている。

奇をてらったのでは、ダメ。

万人に認められ続ける、

難しいですねーー。

それでこそ、一流です。

私は、抹茶カスタードも大好きです、

それは、次の時に。

のら猫 のら犬 のら人間

昔は、のら、だらけだった。

ナチュラルで、オーガニックで、のら、がいっぱいだった。

舗装されている所は、幹線道路ぐらいしかなかった。

土だらけで、雨が降ればドロドロ、デコボコ、

乾けば、土ぼこり、砂ぼこり、

家の中の掃除も、土、砂ぼこりを、ほうきで、掃き出すだけだった。

そういうナチュラル感は、いっぱいだったのに、

かたや、公害だらけだった。

煙突、車の排気ガス、町の中にちっさい工場がいっぱい有り、

そこからも、いろんな匂いや煙が出ていた、

普通、いいにおいと言われているものでも、

大量にずっと同じ匂いだと、頭が痛くなってきたりする。

そして、のら、がいっぱいいるので、そこらじゅうに、

糞尿が落ちている。

人間様の男共はそこら中で、立ち小便をしていた。

のらオヤジ、のらガキだらけだった。

いい意味で、フリーダムだった。

いい意味か　?

親戚の大きい家が近所に有って、

そこは、のら、大集合だった。

玄関は開けっ放しで、のら猫、ついでに、のら人間が入り放題、

どれが、飼い猫か、のら、か分からないほど、そこら中で、ウロウロしていた。

その上、庭には、二羽、ニワトリが、じゃなく、

拾ってきた雑種の犬が一匹か二匹、

必ず、名前は、ジョンかポチ、

池には、飼えなくなった金魚が、適当に放り込まれ、

ほったらかしのせいで、最近トレンディーになった、ミドリムシが大量発生し、

何が入ってるか全く見えない状態になっていた。

ひとつの部屋は、丸ごと鳥小屋になって、

文鳥とかメジロとか小鳥が、20羽以上はいたと思います。

襖には、穴が開き、そこを自由に猫が出入りし、

家全部が、猫のラビリンス状態、

あほガキ共は、全部の動物と、お友達、或いは、おもちゃ。

猫を捕まえては、二階から背中から落とし、

くるっと捻って、ちゃんと立つのを確かめたり、

猫の髭を切って丸顔にしてしまったり、

銀玉鉄砲の的にしたり、

鳩や、カラスや、雀も的です。

当然のことながら、

奴らも黙って的になっていません、

攻撃してきます。

本来、最近のBB弾と違って、銀玉鉄砲如きでは、

数メートルぐらいしか、威力はありません。

逆襲の方が、よっぽど怖いです。

キャッチアンドリリースです。

間違った、タッチアンドゴウてす。

せいぜい、こわごわ近づいて、ちょっかい出して、

ひーーと言いながら、一目散に逃げるしかないです。

アラレちゃんが、木の枝で、ウンコをツンツンするみたいなもんです。

ウンコは逆襲しませんが、奴らは、何しょんじゃーーと、襲ってきます。

それが、楽しいんです。

噛まれたり、引っかかれたり、いっぱいされました。

鳥には、ウンコ爆弾を頭に落とされました。

今の、のら、より、よっぽど、みんな凶暴でした。

のら、は、のら同士の戦いが、毎日のように有ったからでしょう。

一度なんか、六甲山に、みんなでハイキングに行った時、

山上の道路を一列に歩いていると、

前から、真っ直ぐ、こちらに向かって歩いてくる野犬がいました。

その顔の怖いこと。

嘘のようですが、本当に眉間に傷が有り、

恐ろしい顔つきで、相当の手練れだと分かります。

そら、山では、イノシシちゃんと、張り合わなアカンのですから。

人間のチャラチャラした、若造如きが、張り合えるわけがないです。

みんなに、目を合したらあかんぞーー。と言いました。

私らが、ちょっと道を譲り、

お犬様は、堂々と、真っすぐ、私らの横を、

一瞥もせず、通り過ぎました。

通り過ぎる時は、手に汗握る、ど緊張状態です、

相手は、ただ一匹の雑種なのに。

やっぱり、ほんまもんは、違います、怖かったです。

あれは、何人も、やった、目です。

もとい、何匹でした。

いや、もしかして。

ご苦労様です。

昔の神戸は、まさに、いろんな人間も含めた動物が、ノラっていました。