マンデリン アチェ ゲガラン

マンデリン アチェ ゲガラン
地区：アチェ州 ゲガラン地区
標高：1450-1550m
プロセス：スマトラ式
焙煎：Tettoh Coffee
焙煎度：フルシティロースト
価格：650円/100g

以前も同じスマトラ島のマンデリンを飲みましたが、以前はスマトラ島中部の「リントンニフタ」で、今回はスマトラ島北部の「アチェ」。リントンニフタは力強さを感じ、今回のアチェはきめ細やかな滑らかさを感じました。

草原のような？大地のような？マンデリン独特のフレーバーは両方ともあるのだけれど、それに重なるフレーバーが違ってくる。自分としてはリントンニフタよりもアチェの方が好みかな。マンデリンと一口に言っても気候や土壌や日のあたりなど、産地の自然条件が変わると特徴が変わってきて面白い。いわゆる「テロワールの違い」っていうものなのでしょうね。