ピッツァ。

相葉マナブ。
マナブ家庭菜園のトマトが実をつけ始めたので、
そのトマトを使って何を作るかを考えて、
ピザを作るという事に話しがまとまったのですが、
雅紀が「世界の渡部」がいるんだからと、
渡部さんにピザの作り方も教えてくれる店を紹介してもらいました。
ナポリの大会でチャンピオンを取ったという、
「ダ.イーサ」さんで、ピザの作り方を教えてもらう事になりました。
ここはいつも大行列の名店だそうです。
あっ！この日ドラマツアーズで「心がポキッとね」チームが、
差し入れの為に訪れていた所ですね！！
やっぱり有名店なんですね～。
奇しくも続けて同じ店のピザを見るとは思いませんでした。
これではピザが食べたくて食べたくて仕方なくなる訳ですね（笑）

ピザの世界大会で2連覇を達成した山本尚徳シェフに教えていただきました。
渡部さんが窯から出してピザを回転させるのがなかなか出来ないと熱弁をふるっていると、
澤部くんが「相葉さん出来るでしょ？」と言うと、
雅紀が「オレは出来る」と断言。
渡部さんが「いい加減にしろよ」とツッコミを入れるという、
3人の息のあった掛け合いが飛び出していました（笑）
そうこうしている内にマルゲリータが焼き上がりました。
雅紀が食べると、チーズが伸びてまるで蕎麦のようにチーズをすすっていて、
本当に美味しそうでした。
雅紀は「やっぱ世界一だわ」と一言。
澤部君は「うんめ～、天才だ」と感想を言っていました。

まずは生地を伸ばす工程からです。
ここから紺色のキャップをかぶったのですが、
耳出しスタイルがとってもイケメンでした。
生地を使っての練習の前に、濡れタオルでその手順を練習しました。
このタオルでの練習の段階で雅紀は「すごく上手です」と褒められていました。
この練習を見て、3人の中で一番見込みがあるのは誰かとシェフに聞くと、
「相葉さんです」と雅紀が本物の生地を使ってピザ作りに挑戦する事になりました。
雅紀は早速「やっていいですか」とやる気満々だったのですが、
みんなからまず行程を聞いてからとストップがかかりました（笑）
もう雅紀は早く作りたいんですね。せっかちな面が見えて面白かったです。

とにかく時間との勝負のようで、1分～1分30秒で窯へ入れなければいけないそうです。
果たして雅紀は出来るのでしょうか？
生地を伸ばすのに20秒、次はトマトソース、モッツァレラチーズを乗せるのですが、
渡部さんと澤部君が少ないとか、やんややんや盛り上がっていて（笑）
バジルを乗せてからまたトマトソースを追加すると、今度は多くて（笑）
1分半というタイムリミット内に見事窯入れに成功。
これにはシェフも本当に素晴らしいと褒めて下さっていました。
この時かかっていた曲は「Believe」でしたよね。

そして難関のピザの回転もこなして、出来上がったのですが、
ピザの裏面が真っ黒に焦げてしまっていました。
それには理由があって、1度窯からピザを取り出して回転させて戻す時に、
最初に落とした場所に戻さないといけないそうです。
雅紀は5㎜ズレて入れたそうです。
そのピザをシェフが裏返して黒い焦げた部分を見せていたら、
雅紀が「そんにムゲにしないで！」と表に返していました（笑）
それにちょっと厚めだったので、
窯に入れる時にもう少し伸ばさないといけないそうです。
色々踏まえて、再チャレンジしました。
ポイントは「焼く場所をずらさない」「生地を薄くのばす」だそうです。
「Disco star」のイントロが流れた時はドキドキしましたが、
イントロだけでしたね。

今度は窯入れまでの行程も、格段にバランスがよくて、
コツを掴んだようで、本当に素晴らしかったです。
ピザも最初に落とした同じ場所に戻しました。
これは完璧じゃないでしょうか？？
シェフからも「これは凄く良いピッツァだ」と太鼓判を押されました。
食べたあとも「完璧です」と言われました。
そしてシェフが窯の力も大きいけれどと言いながら,
ここの力もと雅紀の右腕を差してくれました。
やりましたね！！やっぱり何でも出来ちゃうんですよね～。凄いです。
ならばこの腕を持ってしてピザ作りにオーブンでは勿体ないと言う流れで、
雅紀の「窯、作ろうぜ！」と爆弾発言が出ました。
フライパン、包丁、まな板と作ったのですから、
窯も作れるはずですよね！！！

ハードなロケになるという渡部さんの予想ですが、
次週はピザ窯作りを学ぶそうです。
久し振りの物作りですね。
専門家の藤原さんに教えてもらって、ホームセンターで材料を揃えて作るそうです。
ホームセンターで材料が揃うとは、凄いですね。
来週は力仕事もあるので、渡部さんが心配ですが、
きっと良い窯が出来ると思います。楽しみです。

昨日、来週のネプリーグの予告がやらないかなと思って、
「スカッとジャパン」を見ていたら、
ネプリーグの予告はやらなかったのですが、
次回4月20日の「スカッとジャパン」の予告が流れて、
雅紀がスタジオゲストで登場するそうです。
再現ドラマには「ようこそ、わが家へ」から
南果歩さんと、佐藤さん、竹中さんが出演してくれるようです。
来週はネプリーグから続いてのドラマのオンエアで、
再来週はスカッとジャパンからのドラマで、
雅紀を存分に堪能できそうですね。
それにしてもドラマの制作会見はいつでしょうか？
そろそろですよね？焦らしますよね（笑）

今日発売の雑紙「ESSE」「S Cawaii!」「Marisol」に
雅紀のインタビュー記事が載っているそうです。
もう沢山ありすぎて追いつくのが大変ですが、
楽しいです～♪